Resepi Mee Kari Pasti Enak

Resepi Mee Kari Pasti Enak

BAHAN-BAHAN PENYEDIAAN :

• 1 - 2 peket mee kuning
• 2 batang serai - di titik
• 5 cawan santan
• 1-2 cawan air
• 3 sudu rempah kari daging
• 1 sudu kecil serbuk ketumbar
• 5 tangkai daun kesum

BAHAN-BAHAN SAMPINGAN :

• 500 grm ayam / isi ayam
• 500 grm udang
• 2 peket fish ball
• 1 peket tauhu puff
• 5 biji telur - direbus
• 200 grm taugeh-dicelur
• Kacang panjang secukupnya - dicelur
• Garam secukup rasa

BAHAN DIKISAR HALUS :

• 6 biji bawang merah
• 3 biji bawang putih
• 5 cm lengkuas
• 3 cm kunyit hidup
• 3 cm halia
• 10 biji cili kering
• 1 sudu besar belacan

CARA MEMASAK :
1) Tumis semua bahan yang dikisar sampai timbul bau wangi , masukkan rempah kari , serbuk ketumbar , serai , daun kesum dan terus kacau sampai rempah masak kemudian masukkan santan serta air . Kacau semua bahan-bahan supaya menjadi mesra dan biarkan kuah mendidih.

2) Bila kuah dah mendidih masukkan ayam dan biarkan sampai ayam masak. Masukkan fish ball dan garam . Kemudian masukkan udang dan masukkan juga tauhu puff dan terus kacau , biarkan kuah mendidih seketika sahaja jika lama sangat nanti udang jadi terlalu masak . Jika kuah masih terlalu pekat boleh di tambah sedikit sahaja air.

3) Celur mee , taugeh dan kacang panjang serta , rebus semua telur.

* Isi ayam boleh di masak sekali dengan kuah atau isi ayam ini di rebus berasingan dan di siat- siat kecil , bila nak makan baru di letak sekali dengan mee. Bahan terakhir dimasukkan sekali kerang di dalam kuah dan tauhu pop /puf , kacau dan biar mendidih sekejap saja.

Selamat mencuba! Kongsikan dengan kami pendapat anda tentang resepi ini. Dah cuba? Macam mana rasanya?